Tapas Club Tempranillo Tapassimento 2024

Kraftvoll und geschmeidig entfaltet die Tempranillo-Traube als Appassimento eine imposante, zart schmelzende Fruchtfülle. Am Gaumen zeigt sich das volle Spektrum süß-würziger Aromen mit kräftigem, Abgang.

Die Trauben stammen aus der Gebirgsregion in Jumilla, Spanien, wo alte Tempranillo-Reben auf kargen Kalkböden wachsen. Nach der Ernte werden die Trauben nach der Appassimento-Methode angetrocknet, was zu einer besonderen Konzentration von Frucht und Aromen führt. Der Ertrag ist auf lediglich 35 hl pro Hektar begrenzt.

Ausgezeichnet mit Silber beim Mundus Vini (Jg. 2018).

• Rebsorte: Tempranillo
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Restzucker: 15 g/l
• Gesamtsäure: 5,2 g/l
• Lagerfähigkeit: 4 Jahre
• Enthält Sulfite