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Paloma Tempranillo VdT Old Vines 2023

€6,95

€9,27 / Liter

Schwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen in der Nase, am Gaumen trockene Frucht mit Aromen von Vanille, Eiche und Schokolade, mittlerer Körper mit gut eingebundenen Tanninen, tolles Finish. Die Tempranillo-Trauben des Paloma wachsen auf 400–500 Metern Höhe in La Mancha. Das extreme Kontinentalklima mit langen heißen Sommern prägt die Region. Die Ernte...

Schwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen in der Nase, am Gaumen trockene Frucht mit Aromen von Vanille, Eiche und Schokolade, mittlerer Körper mit gut eingebundenen Tanninen, tolles Finish.

Die Tempranillo-Trauben des Paloma wachsen auf 400–500 Metern Höhe in La Mancha. Das extreme Kontinentalklima mit langen heißen Sommern prägt die Region. Die Ernte erfolgte Anfang Oktober, gefolgt von 48-stündiger Kaltmazeration bei 5°C, Fermentation bei 24–28°C und viermonatiger Reifung im französischen Eichenfass.

Unter der Leitung von Chef-Önologe Marcelo Morales bei Hammeken Cellars entstanden – ausgezeichnet mit Gold bei Gilbert & Gaillard und Mundus Vini.

  • Rebsorte: Tempranillo
  • Alkohol: 13,5 % vol.
  • Restzucker: 3,9 g/l
  • Gesamtsäure: 5,21 g/l
  • Lagerfähigkeit: 4 Jahre
  • Speiseempfehlung: Schweinemedaillons, Lamm oder süß gewürzte Rippchen
  • Enthält Sulfite
18+

Verkauf alkoholischer Getränke nur an Personen ab 18 Jahren (§ 9 JuSchG). Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie mindestens 18 Jahre alt sind – bei der Zustellung kann ein Altersnachweis verlangt werden. Bitte genießen Sie Alkohol verantwortungsvoll.