Heimersheimer Burggarten Spätburgunder GG 2023 – Weingut Burggarten

Ein Ausnahme-Spätburgunder aus dem Herzen von Heimersheim: In einer kleinen, sonnenverwöhnten Lage mit vulkanischem Untergrund – geprägt von Basalt und Lava – wachsen rund 40 Jahre alte Reben auf einer Anhöhe mit perfekter Südausrichtung. Mit nur 30 hl/ha Ertrag und selektiver Handlese legt dieser Wein bereits im Weinberg den Grundstein für höchste Qualität.

Das Ergebnis ist ein Pinot Noir von internationalem Format: burgundische Feinheit, präzise Säure, feine Frucht und elegante Struktur. Charmant in der Frucht, tiefgründig im Körper, mit wunderbar eingebundenen Gerbstoffen und enormem Entwicklungspotenzial. Mehrfach ausgezeichnet, u. a. beim Deutschen Rotweinpreis.

Maischegärung, biologischer Säureabbau, 15 Monate Ausbau im Barrique – zur Hälfte neue, zur Hälfte gebrauchte Fässer aus französischer Eiche (228 l). Handlese, ohne tierische Produkte. Trinkreif ab jetzt, Reifepotenzial bis 2040 und darüber hinaus.

Speiseempfehlung: Kalbsrücken, Filet vom Wild, gebratene Ente, Trüffelgerichte, Pilz-Risotto, gereifter Comté. Serviertemperatur: 15–17°C.

• Rebsorte: Spätburgunder
• Weintyp: Rotwein
• Klassifikation: QbA, VDP.Große Lage
• Lage: Heimersheimer Burggarten, Heimersheim
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2023
• Terroir: Vulkangestein (Basalt, Lava)
• Region: Ahr
• Füllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Kork
• Erzeuger: Weingut Burggarten, Ahr