Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon/Syrah 2024 – Domaines Paul Mas

15 Jahre alte Weinstöcke auf einem lehm- und kalkhaltigen Fossilboden. Cabernet Sauvignon und Syrah – 50% der Mischung reift über acht Monate in neuen Eichenholzfässern.

Tief violett-rot von Farbe mit einer rubinroten Glut. Komplexe, intensive Nase mit schwarzen Früchten, Veilchen und Leder. Danach Aromen von Holz, grünem Pfeffer und einem Hauch von geröstetem Brot und Gewürzen. Gute Balance mit einer ausgezeichneten Struktur. Anwesende, aber milde Tannine. Langer Abgang mit Nuancen von Lakritze.

Der perfekte Begleiter zu Nudeln, Eintöpfen, rotem Fleisch und Weichkäsen.

• Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah
• Weintyp: Rotwein
• Herkunft: Frankreich, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
• Alkohol: 14 % vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Restzucker: 1,5 g/l
• Säure: 3,3 g/l
• Allergene: Enthält Sulfite
• Verschluss: Korken