Font Sarade Ventoux "Les Terres Rouges" 2023 - Domaine Font Sarade

Der Mont Ventoux ist als Schicksalsberg der Tour de France bekannt – aber die Appellation hat längst auch vinophil von sich reden gemacht. Der „Terres Rouges“ der Domaine Font Sarade gehört zu den Überzeugungstätern: tief purpurrot, fast schwarz, mit einem Bouquet aus Brombeeren, Garrigue und Oliven, das sofort den Süden ruft.

Was ihn besonders macht: Das Weingut sitzt eigentlich in Vacqueyras – und man merkt es. Nur 15.000 Flaschen jährlich, minimale Hektarerträge, Ausbau ausschließlich im Betontank. Das Ergebnis ist ein Ventoux, der eher an einen deutlich teureren Nachbarn erinnert: zupackend, kraftvoll, mit feinem Tanningerüst und angenehmer Frische. Grill und gute Gesellschaft – fertig.

• Rebsorten: 40 % Syrah, 40 % Grenache, 20 % Carignan
• Weintyp: Rotwein, trocken
• Qualitätsstufe: AOP Ventoux
• Ausbau: Beton-Tank
• Verschluss: Diam
• Herkunft: Frankreich, Rhône
• Alkohol: 14,5 % vol.
• Füllgröße: 0,75 l
• Trinktemperatur: 17 °C
• Lagerpotential: 2024–2029
• Passt zu: Lamm, Rind, Wild, Käse
• Allergene: Enthält Sulfite