Corte delle Rose Bianco Frizzante NV – Borgo Molino

Leichtfüßiger Perlwein aus Venetien – eine Cuvée aus Glera, Chardonnay und Verduzzo. Reduktive Verarbeitung, temperaturkontrollierte Gärung bei 14–16 °C, 2. Gärung nach der Martinotti-Methode im Autoklaven (Drucktank) für 15–20 Tage. Leuchtendes Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase blitzsauber mit Zitrusfrüchten, Williamsbirne und floralen Noten. Am Gaumen einnehmend, sanft und ausgewogen – spritzige Frische, aromatische Würze und ein mittellanger Abgang.

• Rebsorten: Glera, Chardonnay, Verduzzo
• Weintyp: Perlwein (Frizzante), trocken
• Herkunft: Italien, Venetien
• Alkohol: 11,0 % vol.
• Ausbau: Edelstahltank, Martinotti-Methode
• Füllgröße: 0,75 l
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Passt zu: Aperitif, Carpaccio, Insalata di Mare, Risotto, helles Fleisch, Antipasti
• Allergene: Enthält Sulfite