Colors de les Garrigues Negre 2023 BIO – Cérvoles Celler

Biologisch bewirtschafteter Rotwein aus 650–800 m Höhe in der DOP Costers del Segre – Mitglied im Verbund Grandes Pagos de España. Spontangärung im Edelstahltank mit täglicher Bâtonnage, 5–8 Monate Ausbau im Barrique. Rubinrot, sauber und hell – in der Nase rote Früchte, aromatische Kräuter, würzige und balsamische Töne. Am Gaumen voluminös, ausgewogen, mit weichen Tanninen und langem, frischem Abgang.

• Rebsorten: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
• Weintyp: Rotwein, trocken
• Qualitätsstufe: DOP Costers del Segre
• Herkunft: Spanien, Katalonien
• Boden: Lehm, Kies, Kalk, Schiefer
• Alkohol: 14,0 % vol.
• Ausbau: 8 Monate französisches Barrique
• Bio-Zertifizierung: ES-ECO-019
• Füllgröße: 0,75 l
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Passt zu: Gegrilltes & geschmortes Fleisch, Lamm, Wildgerichte, gereifter Käse, mediterrane Eintpöfe
• Allergene: Enthält Sulfite