Cies Albariño 2024 – Rodrigo Méndez

Einer der spannendsten Albariños der Rías Baixas – rassig, stahlig, mit der tiefen, salzig-wilden Prägung des Atlantiks als DNA. Rodrigo Méndez, beeinflusst von Raúl Pérez und verwurzelt in der Winzerfamilie Méndez (Do Ferreiro), erzeugt seit 2005 ultrarare Weine in Garagengröße aus dem Val do Salnés. Der Cies (Vino de pueblo) stammt aus 30–70 Jahre alten Weinbergen auf Granitfels und sandigen Böden, 70 m über dem Meeresspiegel, in traditioneller Pergola-Erziehung.

• Rebsorte: Albariño
• Weintyp: Weißwein, trocken
• Qualitätsstufe: DOP Rías Baixas – Val do Salnés
• Herkunft: Spanien, Galicien
• Boden: Granit, Sand
• Alkohol: 13,0 % vol.
• Ausbau: 20 % Edelstahl, 80 % Barrique (225 l), 8 Monate Hefelager, keine Malolaktik
• Füllgröße: 0,75 l
• Produktion: ca. 15.000 Flaschen
• Passt zu: Meeresfrüchte, Austern, frischer Fisch, Sushi, Ceviche, galizische Spezialitäten
• Allergene: Enthält Sulfite