Spätburgunder Blanc de Noir 2025 – Weingut Burggarten

Ein exquisites Beispiel der Blanc-de-Noir-Technik: Aus roten Spätburgunder-Trauben entsteht durch sofortige, schonende Pressung ohne Schalenkontakt ein eleganter Weißwein. Helles, leicht goldenes bis blassgelbes Erscheinungsbild mit brillanter Klarheit.

Fruchtbetont mit Noten von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Frisch, elegant und mineralisch – mit harmonischer Balance zwischen lebendiger Säure und feiner Frucht. Der Abgang ist erfrischend und sauber, cremig mit angenehmer Leichtigkeit und subtiler Tiefe.

Ausbau im Stahltank auf der Hefe. Handlese, ohne tierische Produkte.

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, helles Fleisch, Sommersalate, Aperitif. Serviertemperatur: 6–8°C.

• Rebsorte: Spätburgunder
• Weintyp: Weißwein (Blanc de Noir)
• Klassifikation: QbA, VDP.Gutswein
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2025
• Terroir: Vulkangestein, Löss-Lehm
• Region: Ahr
• Füllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Erzeuger: Weingut Burggarten, Ahr