Schlossberg Riesling trocken Große Lage 2020 – Weingut in den Zehn Morgen

Die Komplexität und Größe des Schlossberg Rieslings werden von einem seidigen und runden Mundgefühl begleitet, abgerundet mit Noten von weißfleischigen, reifen Früchten. Die feine Säure erzeugt einen Trinkfluss, dem man nicht mehr widerstehen kann, zumal der Riesling immer salziger und mineralischer wird und so eine sehr ausgewogene Balance erzeugt.

Nach dem Entrappen der Trauben bekamen die Beeren eine Standzeit von vier Stunden, bevor der Saft spontan im Edelstahl vergoren wurde. Es folgte eine Reifezeit von zehn Monaten auf der Hefe. Anschließend lediglich eine grobe Filtration.

• Rebsorte: Riesling
• Weintyp: Weißwein, trocken
• Klassifikation: Große Lage
• Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
• Einzellage: Kreuznacher Kauzenberg
• Jahrgang: 2020
• Herkunft: Nahe
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Säure: 8,3 g/L
• Restzucker: 0,6 g/L
• Füllgröße: 0,75 Ltr.
• Trinktemperatur: 8–10 °C
• Öko-Kontrollstelle (Händler): DE-ÖKO-006
• Enthält Sulfite