Pesto Rosso – La Gallinara

La Gallinara ist ein Familienbetrieb aus Leca d’Albenga in Ligurien – der Region um Genua, die für ihre Pastasaucen weltberühmt ist. Hier werden traditionelle, typisch ligurische Saucen in Perfektion hergestellt – ohne Konservierungsstoffe.

Das Pesto Rosso ist eine konzentrierte Sauce aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Cashewkernen, Basilikum und Knoblauch. Es empfiehlt sich, es vor dem Servieren mit etwas Olivenöl oder Brühe zu verdünnen. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und die Oberfläche mit Öl abdecken.

Ideal zu Pasta, für Salat- und Gemüsesaucen oder als Dip und Brotaufstrich.

• Zutaten: Getrocknete Tomaten, Olivenöl, Cashewkerne, Basilikum, Knoblauch
• Inhalt: 130 g
• Hersteller: La Gallinara, Leca d’Albenga
• Herkunft: Ligurien, Italien
• MHD: 09.07.2027