Dittelsheim Riesling Ortswein trocken 2023 – Weingut Steinmühle

Unsere ORTSWEINE stammen aus den besten Lagen rund um Osthofen und Dittelsheim. Vollreife und von Hand selektierte Trauben sind die Grundlage dieser komplexen, dichten und eleganten Weine.

Die Trauben für diesen ORTSWEIN wachsen in einer kleinen Riesling-Parzelle auf dem von Kalkstein geprägten Boden des Dittelsheimer Leckerbergs. Die Trauben wurden per Hand selektioniert und Ende September mit perfekter Reife gelesen. Spontan vergoren, folgte eine 9-monatige Lagerung auf der Hefe, bis der Wein im August des folgenden Jahres abgefüllt wurde.

Leicht vegetabiler und fein floraler Duft mit gelbfruchtigen Aromen. Geradlinige, recht saftige Frucht, feine Säure und zarter Griff. Mineralisch, salzige und steinige Töne, eher kühler Charakter. 

Ausgezeichnet mit dem EcoWINNER 2025 (ECOVIN Bundesverband Ökologische Weingüter).

• Rebsorte: Riesling
• Weintyp: Ortswein, Trocken
• Lage: Dittelsheimer Leckerberg
• Boden: Kalkstein
• Ertrag: 45 hl/ha
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Säure: 6,4 g/L
• Restzucker: 2,9 g/L
• Füllgröße: 0,75 Ltr.
• Trinktemperatur: 8–10 °C
• Enthält Sulfite