Bronner Ortswein 2024 – Weingut Zang

Eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI), deren Name zunächst stutzig macht und so gut wie nicht bekannt ist. In ganz Deutschland stehen gerade einmal drei Hektar im Anbau – eine echte Seltenheit.

Generell kann Bronner aufgrund seiner dezenten und zurückhaltenden Aromatik mit den Burgundersorten verglichen werden. Für Weingut Zang ist es der „vergessene Burgunder“, der zumeist erst nach einigen Jahren Flaschenreife seine Komplexität voll entfalten kann.

In der Nase mineralisch matt und zurückhaltend herb nach vegetabilen und getrockneten Wiesenkräutern, gepaart mit saftigen Äpfeln und Nuancen von aufgebrühtem Tee. Zusammen mit noch präsenter Kohlensäure hat das Ganze fast etwas Bieriges – animierend herb wie ein frisch gezapftes Pils. Erst auf der Zunge zeigt er, was in ihm steckt: Kraftvoll drückt er sich mit schmelzigem Grip an den Gaumen und zeigt eine breite Fülle an vegetabilen und zart gelbfruchtigen Aromen, getragen von pikanter Salzigkeit. Im würzigen Abgang verbleibt seine mundfüllend burgundische Konsistenz in moderater Länge. Ein PIWI mit Format – Bronner in Hochform!

• Rebsorte: Bronner (PIWI)
• Weintyp: Weißwein
• Klassifikation: Deutscher Landwein Main, Ortswein
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2024
• Region: Franken
• Alkohol: 12,0 %
• Restzucker: 0,5 g/l
• Säure: 5,0 g/l
• Füllmenge: 0,75 l
• Erzeuger: Weingut Zang, Franken