An Amphora Gemischter Satz 2023 BIO – Weingut Zahel

Gemischter Satz Naturwein von 60 Jahre alten Reben aus 13 verschiedenen Rebsorten – Ried Goldberg am Laaerberg im 10. Bezirk Wiens (Oberlaa). 8 Tage Maischekontakt, Spontanvergärung in der 320-Liter-Tava-Tonamphore, 12 Monate Feinhefereifung in der Amphore. Trüb, intensiv goldgelb, Aromen von Steinobst, Blumen und Zitronengras, feines Tannin, gut eingebundene Säure und langer Abgang.

• Rebsorten: Riesling, Pinot Gris, Furmint, Orangetraube, Grüner Veltliner, Zierfandler, Rotgipfler, Grauburgunder u.a. (13 Sorten)
• Weintyp: Weißwein (Amphore/Orange Wine), trocken
• Qualitätsstufe: Wiener Gemischter Satz
• Herkunft: Österreich, Wien – Großlage Laaerberg, Ried Goldberg
• Boden: Schwarzerde mit kalkhaltigem Löss und quartärem Eiszeitschotter
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Restzucker: 0,6 g/l
• Gesamtsäure: 6,2 g/l
• Ausbau: 8 Tage Maischekontakt, 12 Monate Tonamphore (320 l Tava), Feinhefereifung
• Bio-Zertifizierung: BIO
• Lagerfähigkeit: 5–10 Jahre
• Füllgröße: 0,75 l
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Passt zu: Räucherlachs, Spicy Fried Chicken, Seafood
• Allergene: Enthält Sulfite