{"product_id":"paloma-tempranillo-vdt-old-vines-2023","title":"Paloma Tempranillo VdT Old Vines 2023","description":"\u003cp\u003eSchwarzkirschen, Erdbeeren und Pflaumen in der Nase, am Gaumen trockene Frucht mit Aromen von Vanille, Eiche und Schokolade, mittlerer Körper mit gut eingebundenen Tanninen, tolles Finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tempranillo-Trauben des Paloma wachsen auf 400–500 Metern Höhe in La Mancha. Das extreme Kontinentalklima mit langen heißen Sommern prägt die Region. Die Ernte erfolgte Anfang Oktober, gefolgt von 48-stündiger Kaltmazeration bei 5°C, Fermentation bei 24–28°C und viermonatiger Reifung im französischen Eichenfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung von Chef-Önologe Marcelo Morales bei Hammeken Cellars entstanden – ausgezeichnet mit Gold bei Gilbert \u0026amp; Gaillard und Mundus Vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Tempranillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol: \u003c\/strong\u003e13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 3,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtsäure:\u003c\/strong\u003e 5,21 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e 4 Jahre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung: \u003c\/strong\u003eSchweinemedaillons, Lamm oder süß gewürzte Rippchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hammeken Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56608852115780,"sku":"223.002","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/Paloma-Tempranillo-Vinas-Viejas-Hammeken-Cellars.jpg?v=1775418031","url":"https:\/\/weinamberg.de\/products\/paloma-tempranillo-vdt-old-vines-2023","provider":"Wein am Berg","version":"1.0","type":"link"}