{"title":"Weingut Zang","description":"\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cspan\u003eBis ins Jahr 1640 lässt sich die Weinbautradition der Familie Zang in Nordheim am Main zurückverfolgen. Heute leiten Winzermeister Rainer und Ehefrau Christa den traditionsreichen Familienbetrieb. Jungwinzer Maximilian hat sein duales Studium am Weincampus in Neustadt an der Weinstraße 2019 erfolgreich abgeschlossen und übernimmt den Betrieb nach und nach mit frischen Ideen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cspan\u003eDurch die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung im Jahr 1990 hat sich das Weingut Zang bewusst für eine andere Machart der Weine entschieden – diese Philosophie wird sowohl im Weinberg als auch im Keller spürbar. Seit über 30 Jahren steht der Betrieb für engagierten Bioweinbau, gesunde Böden und Artenvielfalt im Weinberg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cspan\u003eAlle Weine werden spontan vergoren und lagern bis in den Sommer auf der Vollhefe. Das Ergebnis: in sich ruhende, leise duftende und entspannte Weine mit mutig eigener Ausstrahlung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_ua7qq_109\"\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eVisionärer und natürlicher Genuss – über den eigenen Tellerrand hinaus.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"silvaner-gutswein-2022-weingut-zang","title":"Silvaner Gutswein 2022 – Weingut Zang","description":"\u003cp\u003eAuch dieser Einstiegs-Silvaner des Weinguts Zang wurde bereits im großen Holzfass vergoren und bietet für kleines Geld zuverlässigen Anspruch und urfränkische Eigenart im Stil des Hauses. Das besondere Ziel der Gutswein-Linie: ein unkompliziert zugänglicher Tropfen, der Spaß und Freude im Glas bereitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErfrischendes Bukett nach salzigen Wiesenkräutern von der Bergalm, gelben Zitrusfrüchten und saftigem Streuobst wie Äpfeln und Birnen mit einer Spur Quittengelee. Eine jugendliche Säure zieht ihn über die Zunge, an den Rändern spielt er friesisch-herb mit belebender Adstringenz des Holzfasses. Am Gaumen gelbfruchtige Nuancen mit einem fast exotisch-würzigen Fruchteindruck im Nachhall. Appetitanregend – man hat gleich Lust aufs zweite Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Silvaner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Deutscher Qualitätswein, Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Franken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 1,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 5,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Weingut Zang, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Zang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686121845060,"sku":null,"price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/oeko-weingut-zang-silvaner-gutswein.png?v=1776792741"},{"product_id":"widerstand-gutswein-2021-weingut-zang","title":"Widerstand Gutswein 2021 – Weingut Zang","description":"\u003cp\u003eDer körperreich cremige Gutswein – der Name ist Programm. Die Cuvée setzt sich zusammen aus den pilzwiderstandsfähigen (PIWI-) Rebsorten Bronner und Johanniter. Die Reben sind schon im Weinberg echte Kämpfer gegen Mehltau-Pilze und benötigen deutlich weniger Pflanzenschutz. Doch sind sie erst einmal als guter Tropfen im Glas – leisten sie null Widerstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Bukett zunächst burgundisch zurückhaltend: würzige Anklänge nach Wiesenkräutern, reifem Apfel und fein exotischer Honigmelone. Auf der Zunge dominieren rauchig-würzige vegetabile Noten und ein Aufgriff der exotischen Fruchteindrücke. Am Gaumen leicht adstringierend mit Grip und Volumen, begleitet von einem gelbfruchtigen feinen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Bronner, Johanniter (PIWI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Deutscher Qualitätswein, Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Franken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 2,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 5,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Weingut Zang, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Zang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686136262980,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/oeko-weingut-zang-wiederstand-franken.png?v=1776794289"},{"product_id":"silvaner-ortswein-2023-weingut-zang","title":"Silvaner Ortswein 2023 – Weingut Zang","description":"\u003cp\u003eSchon in der Nase liegt der Boden im Fokus. Ein kühler Hauch vom Muschelkalk liegt mit Anklängen von nassem Stein über rauchigen vegetabilen Nuancen nach Wurzelgemüse und der fein-dezenten Frucht nach Birnen und Quitte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen wird die Mineralik des Bodens regelrecht haptisch wahrnehmbar. Ein kalkiger Grip auf der Zunge stemmt sich gegen den ansonsten runden cremigen Charakter des langen Hefelagers. Hinzu kommen salzige Eindrücke nach Wildkräutern und gelbem Steinobst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Wein, der förmlich die Atmosphäre der Nordheimer Lagen transportiert: ein geschmackliches Panorama von den grünen Main-Auen im Tal mit den alten Streuobst-Beständen bis hinauf zu den kargen muschelkalkreichen Rebenhängen. Unser Ideal-Typus eines handwerklichen, fränkischen Silvaners.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Silvaner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Deutscher Landwein Main, Ortswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Franken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 0,8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 5,2 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Weingut Zang, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Zang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686137737540,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/oeko-weingut-zang-silvaner-ortswein.png?v=1776794551"},{"product_id":"bronner-ortswein-2024-weingut-zang","title":"Bronner Ortswein 2024 – Weingut Zang","description":"\u003cp\u003eEine pilzwiderstandsfähige Rebsorte (PIWI), deren Name zunächst stutzig macht und so gut wie nicht bekannt ist. In ganz Deutschland stehen gerade einmal drei Hektar im Anbau – eine echte Seltenheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenerell kann Bronner aufgrund seiner dezenten und zurückhaltenden Aromatik mit den Burgundersorten verglichen werden. Für Weingut Zang ist es der „vergessene Burgunder“, der zumeist erst nach einigen Jahren Flaschenreife seine Komplexität voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase mineralisch matt und zurückhaltend herb nach vegetabilen und getrockneten Wiesenkräutern, gepaart mit saftigen Äpfeln und Nuancen von aufgebrühtem Tee. Zusammen mit noch präsenter Kohlensäure hat das Ganze fast etwas Bieriges – animierend herb wie ein frisch gezapftes Pils. Erst auf der Zunge zeigt er, was in ihm steckt: Kraftvoll drückt er sich mit schmelzigem Grip an den Gaumen und zeigt eine breite Fülle an vegetabilen und zart gelbfruchtigen Aromen, getragen von pikanter Salzigkeit. Im würzigen Abgang verbleibt seine mundfüllend burgundische Konsistenz in moderater Länge. Ein PIWI mit Format – Bronner in Hochform!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Bronner (PIWI)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Deutscher Landwein Main, Ortswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Franken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 0,5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 5,0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Weingut Zang, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Zang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686139736388,"sku":null,"price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/oeko-weingut-zang-bronner-ortswein.png?v=1776794843"},{"product_id":"silvaner-langgraben-lagenwein-2023-weingut-zang","title":"Silvaner Langgraben Lagenwein 2023 – Weingut Zang","description":"\u003cp\u003eDas Flaggschiff des Weinguts Zang! Dieser Silvaner wächst am „Langen Graben“, dem Grenzweg zwischen Nordheim und Sommerach – ein Filetstück im südlichsten und historisch originalen Teil der Lage Nordheimer Vögelein, angrenzend an den Sommeracher Katzenkopf. In dieser Ecke finden sich seit jeher die besten Rebflächen der beiden Winzerorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einem feinen Hefeschleier kommt er aus der Flasche. Die Nase wird zunächst noch von der Hefe und einer kühlen Ätherik dominiert, die den klaren Blick auf die feinen Aromen wie durch Milchglas verwährt. Luft tut ihm gut: Mit der Zeit kommt die Sorte mehr und mehr zum Vorschein. Es erschließen sich saftig gelbe Fruchtaromen nach vollreifen Äpfeln und Birnen, mandelig-nussige Töne und florale Eindrücke, dicht verwoben zwischen Eichenholznoten und warmer spätsommerlicher Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschmacklich fränkisch trocken, zieht er sich sanft über die Zunge, wirkt pikant salzig und verteilt sich in persistenter Wirkung im gesamten Mundraum. Kalkig matt und dicht wie Flanell, samtig und sahnig in der Konsistenz. Vielschichtige gelbe Fruchtattribute zwischen Mandeln, Nüssen, Muschelkalk-Mineralik und dem bitter-süßen Hauch vergangener warmer Sommertage des Jahrgangs 2023. Unser liebster und wegweisender Silvaner – auf seine Art einzigartig!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Silvaner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Deutscher Landwein Main, Lagenwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Unfiltriert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Langgraben (Nordheimer Vögelein)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Franken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 0,4 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Weingut Zang, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Zang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686143471940,"sku":null,"price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/oeko-weingut-zang-silvaner-langgraben-lagenwein.png?v=1776795247"},{"product_id":"muller-thurgau-gegenstrom-2021-weingut-zang","title":"Müller-Thurgau Gegenstrom 2021 – Weingut Zang","description":"\u003cp\u003eDer Müller-Thurgau verkörpert innerhalb der Gegenstrom-Linie den fein-würzigen expressiven Typus. Aufgrund seiner aromatischen Beerenhaut wird durch den langen Maischekontakt im Fass ein besonderes Geschmackserlebnis geschaffen – mit 10 % Maischeanteil vergoren und ausgebaut, unfiltriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaum geschwefelt läuft der Wein strohgelb ins Glas. Das Bukett ist sehr würzige mit Anklängen von frischen Trauben und weißen Mandeln, unterlegt von floralen und gelbfruchtigen Aromen, die an eine fränkische Streuobstwiese denken lassen. Am Gaumen herbe, verhaltene Frucht, nussige und leicht hefige Aromen. Die aromatisch-muskatige Würze entlarvt ihn als Müller-Thurgau. Griff von mürben Gerbstoffen an den Zungenrändern, ausdrucksstarke Substanz in zart-cremigem Schmelz mit deutlicher Mineralik und einer Spur Rauch. Salzig im Finish schmeckt seine tiefgründige erdige Würze noch lange nach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin wegweisender Müller-Thurgau, der die angestaubten Vorurteile dieser unterschätzten Rebsorte wegzufegen vermag!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Müller-Thurgau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weißwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlassifikation:\u003c\/strong\u003e Deutscher Qualitätswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 10 % Maischeanteil, unfiltriert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Franken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,0 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestzucker:\u003c\/strong\u003e 1,3 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e 4,9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErzeuger:\u003c\/strong\u003e Weingut Zang, Franken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Zang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56686188396868,"sku":null,"price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/files\/oeko-weingut-zang-gegenstrom-mueller-thurgau.png?v=1776796019"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/9297\/7476\/collections\/oeko-weingut-zang-logo.jpg?v=1776792479","url":"https:\/\/weinamberg.de\/collections\/weingut-zang.oembed","provider":"Wein am Berg","version":"1.0","type":"link"}